Käse-Menü

  • 10/01/2026 - 28/02/2026

Käse-Menü

10.01.2026 – 31. 01. 2026 – 28. 02. 2026

Menü 79 € – Weinbegleitung 119 €

Knuspriger Ziegenkäse auf einem Bett aus jungen Sprossen

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Gemüse-Cappuccino, Spieß mit 24 Monate gereiftem Comté-Käse

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Erfrischendes Sorbet

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Ravioli mit Hummer und Ricotta, Krustentierbisque mit Parmesansplittern

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Bei niedriger Temperatur gegartes Kalbsfilet

Sauce mit Bleu d’Auvergne

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Dessertvariation vom Hause

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  • Donnerstag und Freitag ab 18:00 Uhr
    Samstag und Sonntag ab 12:00 Uhr (durchgehend geöffnete Küche)

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