Nos Entrées

Foie gras

Foie gras poêlé et terrine, gel passion à l’effluve café vert, brioche dorée,
chutney de fruits de la saison
29 €

OMBLE CHEVALIER

Mosaïque d’omble chevalier, algue confit, caviar
27 €

HOMARD

Raviolis de homard cuit au bouillon, petits légumes automnaux,
nage de crustacés au pastis
26 €

ASSIETTE GOURMANDE

Notre chef vous prépare une sélection de ces meilleures entrées
29 €

VÉGÉTARIEN/VÉGAN

Notre chef vous proposera une entrée créative selon ces produits du marché
19 €

Notre Risotto

TRUFFE

Risotto aux truffes, dentelle de parmesan, jus de viande
27 €

Nos sélections de Viandes

BŒUF

Filet de bœuf Wellington
arrosée d’un jus de truffe
39 €

BICHE

Noisettes de biche rôtie au beurre mousseux, pulpe de cèleri et marron glacé,
gelée de groseilles, jus carcasse lié au chocolats Valrhona
38 €

Nos coups de cœur de poisson et crustacés

GROSSE GAMBAS

Sauce armoricaine, légumes de saison, risotto crémeux au vieux parmesan reggiano
38 €

COQUILLES SAINT-JACQUES

cuit rôtie, sauce américaine, fine pulpe de patate douce,
jeune pousse d’herbes aromatiques
Prix selon l’arrivage €

POISSON D’ARRIVAGE

Chaque jours notre chef sélection ces poissons
afin de vous offrir la meilleure qualité
Prix selon l’arrivage €

HUITRES DE BRETAGNE

Fine claire, vinaigre de Pommery, échalotes
6pc = 19€ 12pc = 36€ €

LA PLANCHE DU DOMAINE

Plateau de jambon cru et jambon blanc, frite et salade, condiments aigres
23 €

L’INCONTOURNABLE

Friture de la Moselle
Accompagnement frite, salade et sauce Rémoulade
30 €

CHEVAL

Filet de Cheval
Sauce moutarde à l’ancienne en grains
34 €

VÉGÉTARIENS

Notre chef vous propose une création personnelle
25 €

MENU ENFANT (jusque 12 ans)

Nous proposons une pièce de poisson ou une pièce de viande avec du garniture
et 1 boule glace en dessert
14 €

Le chef

Carte de notre chef pâtissier

CAFE GOURMAND DU DOMAINE

14 €

COUPE GLACEE ARROSE

3/8
(au choix : mirabelle, poire, quetsch, citron)
13 €

CREME BRULEE

à la vanille bourbon bio
12 €

VACHERIN GLACE MAISON

Selon l’inspiration de notre chef
13 €

FROMAGE DE SAISON AFFINE

15 €

IRISH COFFEE

13 €

FRENCH COFFEE

15 €

ITALIEN COFFEE

14 €

CAFE GLACE

9 €

UNE BOULE GLACE

(Au choix : Vanille de bourbon bio, mokka, chocolat Valrhona)
2,60 €

LEUCK’S SELECTION

AUXERROIS LEESEBIERG

2020
E fruuchteg, liichte Wäin mat reduzéierter Saier
de Patt: 5,80 €
d‘Fläsch: 28,50 €

RIESLING WOUSSELT

2021
E sprëtzege Wäin, dee sech duerch seng typesch Saier auszeechent
de Patt: 5,80 €
d‘Fläsch: 28,50 €

PINOT GRIS EHNERBIERG

2021
En extrakträiche Wäin mat enger feiner Hunneg-Apelnott
de Patt: 6,10 €
d‘Fläsch: 30 €

ELBLING

2021
E Pättchen esou wéi Fréier
de Patt: 4 €

RIVANER

2020
Mat senger duusser Saier e ganz bekëmmleche Wäin
de Patt: 4 €

LEUCK’S CHARTA LUXEMBOURG

PINOT GRIS WOUSSELT

2018
E, an Eeschefässer gereifte, Pinot Gris mat fulminantem Charakter
d‘Fläsch: 47 €

PINOT BLANC EHNERBIERG

2018
E duusse Wäin mat excelentem Holzcharakter an harmonescher Saier
d‘Fläsch: 47 €

LEUCK’S CÉPAGE PRESTIGE

AUXERROIS ROUSEMEN

2021
En absolut fruuchtegen Auxerrois, dezent dréchen ausgebaut.
de Patt: 7 €
d‘Fläsch: 34,50 €

PINOT BLANC EHNERBIERG

2020
Klassesch Aromaen wéi Bieren an Nëss maachen de Pinot blanc zu engem Wäin fir all Liewenslagen.
de Patt: 7 €
d‘Fläsch: 34,50 €

PINOT GRIS WOUSSELT

2021
Kräfteg an aromatesch, mat engem seemegen Ofgang
de Patt: 7,70 €
d‘Fläsch: 38 €

RIESLING 1980 KONWELT

2021
Riesling aus der beschter Südlag, harmonesch an der Saier
de Patt: 7,70 €
d‘Fläsch: 38 €

RIESLING KONWELT

2017
E Riesling den schéin laang an der Fläsch gereift as
de Patt: 7 €
d‘Fläsch: 34,50 €

LEUCK’S ROUGE

PINOT NOIR ROUGE KONWELT

2020
En an Eechefässer gereifte, déif roude kräfteg a seemege Roudwäin
de Patt: 11,30 €
d‘Fläsch: 56 €

LEUCK’S ROSÉ VINS

ROSÉ MAISON

2021
De perfekte Summerwäin! Fruchteg an liicht
de Patt: 5 €
d‘Fläsch: 24,50 €

PINOT NOIR ROSÉ CÔTEAUX D’EHNEN

2021
Kräfteg, vollmundeg a liicht herb
de Patt: 6,70 €
d‘Fläsch: 33 €

PINOT NOIR vinifié en blanc

2021
De wäisse Pinot noir iwwerzeegt durch säin fruchteg, herben Character
d‘Fläsch: 40 €

CUVÉE LEUCK ROSÉ

2021
Hei harmonéiere Chardonnay a St. Laurent op eng fantastesch Aart a Weis
d‘Fläsch: 49 €

LEUCK’S SPÉCIALITÉ

RIESLING COUP DE COEUR KONWELT

2019
D‘Häerzstéck aus dem Wäikeller
de Patt: 11,30 €
d‘Fläsch: 56 €

PINOT GRIS BARRIQUE

2018
E Pinot Gris mat wonnerbaren Aromen.
d‘Fläsch: 48 €

CHARDONNAY BARRIQUE

2021
Dëse Chardonnay beandrockt duerch seng typesch Eechenholzaromaen, déi seng Fruuchtegkeet awer net iwwerdecken.
d‘Fläsch: 48 €

LEUCK’S MAGNUMEN (150 CL)

PINOT GRIS DE GRIS WOUSSELT

2021
Fruuchteg, sprëtzeg, mat fulminanten Aromaen!
d‘Fläsch: 99,50 €

RIESLING 1980 PRÉSTIGE KONWELT

2018
E Riesling, deen duerch seng herrlech Südlag an déi perfekt Buedembeschafenheet mat enger harmonescher Saier an mineraleschen Aromaen iwwerzeegt
d‘Fläsch: 99,50 €

LEUCK’S CRÉMANTS

CUVÉE CRÉMANT BRUT

De perfekten Aperitifscremant! Fruuchteg a sprëtzeg!
de Patt: 6,50 €
d‘Fläsch: 32 €

CUVÉE PINOT NOIR ROSÉ BRUT

E Crémant deen duerch seng liicht herb a gläichzäiteg fruuchteg Aromaen iwwerzeegt
de Patt: 7,40 €
d‘Fläsch: 37 €

LA GRANDE RÉSERVE BRUT Millésime

2019
E ganz spezielle, dréchene Crémant. Einfach fantastësch!
d‘Fläsch: 56 €

VINS MOELLEUX

Coteaux du Layon

2020
Château du Breuil
E séisse Wäin. Perfekt beim Dessert, Kéiss a Foie gras
de Patt: 12,10 €
d‘Fläsch: 60 €

CLAIR DE LUNE SAUTERNES 50 cl

2011
Domaine de Chevalier
E séisse Wäin. Perfekt beim Dessert, Kéiss a Foie gras
de Patt: 10,10 €
d‘Fläsch: 49,90 €

Wäiner vu Kollegen

PINOT NOIR ROUGE KELTERBERG

2016
Domaine Viticole Kohll-Leuck / Ehnen
E ganz gutt gelongene roude Wäin, dee mat sengen ausgeräiften Taninen an enger Nott vu Kiischten bestécht.
d‘Fläsch: 44 €

TOTÒ – SALENTO PRIMITIVO IGP

2016
Cantine Fabio Cordella
E roude Wäin, deen seng liicht Peffernott auszeechent.
de Patt: 8,50 €
d‘Fläsch: 42 €

CUVÉE PRESTIGE ROUGE

2017
Château de Marrese
Côte de Provence
Eng harmonesch Kompositioun aus Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon
d‘Fläsch: 62 €

POUILLY-FUMÈ “Le Cris”

2020
Domaine A. Cailbourdin
E wäisse Wäin den mat sengem rauchigem Aroma iwwerzeegt
d‘Fläsch: 59 €

PINOT GRIS EHNEN KELTERBERG

2015
Domaine Viticole Kohll-Leuck
E fruuchtege Pinot Gris mat wonnerbar herber Nout.
d‘Fläsch: 35 €

PINOT BLANC EHNEN KELTERBERG

2014
Domaine Viticole Häremillen
En an Eechefässer gereifte, fruchte Wäin. Perfekt beim Fësch
d‘Fläsch: 33 €

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1 Gluten, 2 Crustacès, 3 Oeufs, 4 Poissons, 5 Arachide, 6 Soja, 7 Produits laitiers, 8 Fruits à coque, 9 Célerie, 10 Moutarde,11 Sesam, 12 Sulfites, 13 Lupin, 14 Mollusques