Pappendaagsmenu

  • 06/10/2024 - 07/10/2024

Pappendaagsmenu

Sonndeg, den 6. Oktober 2024 midi et soir

80€

Amuse-bouche

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Cappuccino des cèpes

Chantilly truffe

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St Jacques de Bretagne

Carpaccio de st jacques à l’huile de vanille truffé, jeune pousse

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Homard

Raviolis de homard, jeune pousse

Jus armoricains

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Coupe fraîcheur « Quetsch » arrosé

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Médaillon de veau cuit en basse température

Jus brun liés à la betterave

ou

Dos de cabillaud rôti à l’unilatérale

Bisque safranée

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Poire « belle Helene » revisité par notre chef

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Mignardises

 

Seulement sur réservation, svp!