Hummermenu

  • 07/12/2024 - 08/12/2024

Hummer-Menü

Amuse-bouche

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Hummersalat

Remoulade von Stangensellerie mit Zitrusfrüchten, mit Kräutern aromatisierter Hummer, Kaviar, molekulare Grapefruitperle und junge Sprossen.

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Ravioli

Hummerravioli Amerikanische Jus Parmesanöl

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Erfrischendes Sorbet beträufelt

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Gegrillt

Gegrillter Hummer, Gemüsejungfrau, schmelzender Apfel.

beträufelt mit Hummeröl

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Dessert

Knusprige Schokolade in drei Geschmacksrichtungen

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Mignardises

85€

Nur mit Reservierung, bitte!

621 22 80 93

info@restaurant-waistuff.lu