Amuse-bouche
***
Salade de homard
Rémoulade de cèleri aux agrumes, homard parfumé au herbes aromatiques, caviar, perle de pamplemousse moléculaire et jeune pousse
***
Raviolis
Raviolis de homard jus américain huile de parmesan
***
Sorbet rafraichissant arrosé
***
Grillé
Homard grillé, vierge de légumes, pomme fondante
arrosé à l’huile de homard
***
Dessert
Croustillant au chocolat en trois parfums
***
Mignardises
85€
Seulement avec réservation, svp!
621 22 80 93
info@restaurant-waistuff.lu