Herbstmenü aus dem Unterholz

  • 28/11/2024 - 21/12/2024

Herbstmenü aus dem Unterholz

AMUSE-BOUCHE

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CAPPUCCINO

von Steinpilzen und Trüffeln

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PERFEKTES EI 65°.

Fall aus dem Waldpilz

Duft von Tannenzweigen

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BICHE PRESTIGE

Haselnuss vom gerade gebratenen Reh, Marone, Koriander

Mit Schokolade gebundener Karkassensaft

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DESSERT

Herbstüberraschung

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Mignardises

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  • Donnerstag und Freitag ab 18:00 Uhr
    Samstag und Sonntag ab 12:00 Uhr (durchgehend geöffnete Küche)

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